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哈囉 大家好! 我是麗金
今天要來教大家一道既美味又有營養的輕料理
以下就簡單附一些圖片 然後講解一下作法喔!
食材幾乎都是到大寮全聯買的 比較便宜
鍋具會建議用平底鍋搭配尼龍鏟 導熱較快 而且翻炒東西比較方便哦
一.食材
二.製備
1.馬鈴薯半粒 去皮後切成約2~3cm的小片 放進器皿中備用
2.青椒半粒 做法相同
3.洋蔥1/4粒 做法相同
4.紅蘿蔔半根 做法相同
5.梅花火鍋肉片3~5片 做法相同
6.安佳奶油20~25g
7.乾酪片2片
8.食鹽少許
三.烹飪過程
1.平底鍋內置入奶油，開小火將之融化，直到其完全呈現液狀為止，並翻動鍋身，讓油均勻分布在各處。
2.置入前述1~5項的食材及食鹽，轉中火烹調約5~8分鐘，見馬鈴薯片呈金黃色為止。
3.放進乾酪片，受熱融化後與食材拌勻，直到牽絲。
四.營養素
| 馬鈴薯 | 洋蔥 | 青椒 | 紅蘿蔔 | 豬肉 | 奶油 | 乾酪 | |
| 維生素A | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ||
| 維生素B | ✓ | ✓ | ✓ | ||||
| 維生素C | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | |||
| 維生素D | ✓ | ✓ | |||||
| 維生素E | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | |
| 鈉 | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
| 鉀 | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
| 鈣 | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
| 鐵 | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
| 鎂 | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
| 鋅 | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
五.完成圖
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